A Mallorca per pasqua feim crespells però no tenen el mateix nom arreu. A Inca, un crespell és una coca (coca bamba o també coca de Nadal) mentre que allò que se diu crespell a la resta, són estrelles. Les coques de crespell han desaparegut a tots els forns d'Inca (substituïdes per les coques de patata en versió grossa), i això fa que se vagi assimilant ràpidament el concepte de crespell al de la resta de Mallorca. #localismes #cuinatradicional
Inicia sessió per respondre a aquest xiu.
No hi ha respostes encara. Sigues el primer a respondre!
