Mentre la ceba es va enrrossint aixafem, de tant en tant, els caps de llagostí i gamba del fumet per tal que treguin tota la seva substància.
Netegem els llagostins per a tenir-los llestos per a emplatar (amb closca o totalment nets, com preferiu) i ratllem els tomàquets.
Un cop la ceba està ben rossa hi afegim 4 alls laminats i després de tenir-los uns 5 minuts hi tirem una mica de vi ranci i removem fins que s'evapori l'alcohol.
Inicia sessió per respondre a aquest xiu.
No hi ha respostes encara. Sigues el primer a respondre!
