Quan haguem marcat els llagostins i les gambes sofregirem la ceba tallada petita a la cassola de fang uns 20-30 minuts i, paral·lelament, els caps dels llagostins i els de les gambes que tenia congelats (també es pot fer servir fumet comprat o aigua amb 1/2 pastilla de brou de peix i marisc) en una cassola, els marquem i hi afegim 800ml d'aigua (en sobrarà) per a fer el fumet
Inicia sessió per respondre a aquest xiu.
No hi ha respostes encara. Sigues el primer a respondre!
